本品不能代替药物
产品类别:含乳基料粉净含量(规格):25000(g)保质期:365(天)生产厂家:天美原产地:山东
含乳食品基料粉(冰淇淋粉粉LY-3):是以稀奶油、乳蛋白、植物油、葡萄糖浆经科学配比,标准化配料,乳化、均质、灭菌,经由水解发酵,喷雾干燥等工艺制作而成的粉末状产品,此产品可充当奶粉,用做冷饮中,也可做冰糕、冰棒、冰激凌基料粉,加入一定量的稳定剂和白糖,直接上线老化、灌装。
本标准适用于以食用植物油、人造奶油、葡萄糖浆、乳粉、白砂糖为主要原料,根据生产需要选择性添加适量酪蛋白、植脂末、酪蛋白酸钠、磷酸氢二钾、单,双甘油脂肪酸酯、二氧化硅、柠檬酸钠、柠檬酸、柠檬黄、红、亮蓝、**胡萝卜素、食品用香精,经过混合配料、乳化、均质、杀菌、喷雾干燥、冷却、筛分、定量包装制成的固态粉末制品。
乳基粉是乳清粉。利用制造干酪或干酪素的副产品乳清为原料干燥制成的。正常的乳清粉其色泽呈现为白色至浅黄色,有奶香味。如果在加工过程中经过漂白处理,其产品呈现乳白色,如不经过漂白,则呈现白色至浅黄色不等,这是由于生产不同的奶酪得到的乳清颜色不同。
根据蛋白质分离程度可分为高、中、低蛋白乳清粉。低蛋白乳清粉(渗析乳清粉)--指**添加任何防腐剂的新鲜乳清
含乳食品基料粉是植脂末,含乳食品基料粉是以稀奶油、乳蛋白、植物油、葡萄糖浆经科学配比,标准化配料,乳化、均质、灭菌,经由水解发酵,喷雾干燥等工艺制作而成的粉末状产品。植脂末又称奶精,是以精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等为主要原料的新型产品,该产品在食品生产和加工中具有的作用,同时也是一种现代食品。
植脂末又称奶精,是以精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等为主要原料的新型产品。该产品在食品生产和加工中具有的作用,同时也是一种现代食品。采用植物油脂配以酪蛋白精工制作,应用在奶粉、咖啡、麦片、调味料及相关产品中,虽然能改善食品的口感,但是含有大量的对人体有害的物质。植脂末能改善食品的内部组织,增香增脂,使口感细腻,润滑厚实,故又是咖啡制品的好伴侣,可用于速溶麦片、蛋糕、饼干等,使蛋糕组织细腻,提高弹性;饼干可提高起酥性,不易走油。植脂末速溶性好,透过香精调味风味近似"牛奶",在食品加工中可以代替奶粉或减少用奶量,从而在保持产品品质稳定的前提下,可降低生产成本。
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