在植物类的食用油中橄榄油的甘油二酯**含量,但也仅为2%左右,非常珍贵**;而善**亚麻籽甘油二酯食用油中的甘油二酯含量高达80%,是所有食用油中甘油二酯含量之。
那么,你真的了解甘油二酯吗?下面就让我们一起来了解一下甘油二酯吧。甘油二酯是**植物油脂的微量成分,也是体内脂肪代谢的中间产物,并且,相对于甘油三酯,由于甘油二酯和甘油三酯在人体中拥有不同的消化机理,甘油二酯在减少内脏所含脂肪、减缓体重增加速度和降低血脂含量等方面,更具优势。
甘油二酯能补充人体所需油脂,不改变生活习惯,不改变饮食习惯,满足对“油腻”食物的喜爱,又不会在人体内产生脂肪,还能“炸除”体内多余脂肪,这就是甘油二酯的妙处。
而作为一类甘油三酯中的结构脂质,甘油二酯是公认*的食品成分。
甘油二酯可降低血脂含量;甘油二酯的分子结构与甘油三酯有所区别,所以甘油二酯的消化产物,在小肠上皮细胞内难以再次快速合成脂肪分子,而是氧化供给给人体能量。
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